海带丝（海带丝的做法家常炒菜）

发布时间：2026-02-06 05:40:17 来源：牙曲资讯网 作者：木工

今天给各位分享海带丝的海带知识，其中也会对海带丝的丝海做法家常炒菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的常炒菜问题，别忘了关注本站，海带现在开始吧！丝海

怎么炒海带丝

炒海带的常炒菜做法如下：

1、姜蒜切片，海带尖椒，丝海葱切丁备用。常炒菜

2、海带烧锅放油，丝海加入备用料炒香。常炒菜

3、海带加入洗净的丝海海带丝翻炒。

4、常炒菜放味精，酱油，清水翻炒即可。

海带丝的做法有哪些

海带丝的做法有哪些

海带丝的做法有哪些，海带丝是我们大家都非常喜欢的一种食品，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么海带丝的做法有哪些呢？下面就一起来看看吧！

海带丝的做法有哪些1

凉拌海带丝

1、准备工作

如果自己在家里做海带丝最好买干的海带回来自己做，那些外面泡好的海带不好吃而且也不知道是用什么泡的，虽然看着好看，但是吃着不放心。海带需要长时间浸泡，至少是要泡六个小时，这时候泡出来的海带才是最好的。除了要泡发海带，还需要准备一根胡萝卜，不喜欢胡萝卜的人可以不加，最主要的就是调料，调料要有油、盐、花椒、芝麻、姜、蒜、红椒、醋、麻油、白糖、辣椒油等。

2、制作过程

将泡好的海带洗干净后切成丝，将胡萝卜洗净后也切成细丝，姜蒜都切成末，红椒切丝。将海带放在热水中焯水，然后捞起来沥干，撒上蒜末和辣椒丝。准备一只碗，倒入麻油、辣椒油、盐、白糖和醋搅拌一下，锅中倒油，将姜和花椒放锅中，爆出香味后将花椒和姜捞出去，将油淋到海带上，最后将调好的汁淋到海带上搅拌均匀，撒上芝麻即可食用。

3、温馨提醒

夏天吃海带是非常好的，既解暑又开胃，而且凉拌的海带真的很好吃，海带的营养很丰富，对一些常见的疾病都有预防作用，还能减肥和治疗便秘，但是海带是寒性的，吃多了不好，特别肠胃虚寒的人要少吃。

海带丝的做法有哪些2

1、海带丝的吃法

一：土豆拌海带丝：

特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。

主料：海带（鲜)150克，土豆（黄皮)500克

调料：大蒜（白皮)5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克

土豆拌海带丝的做法：

1、大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；

2、土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；

3、海带用水泡开洗净后切成丝；

4、葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

二：五香海带丝：

主料：海带（鲜)500克

调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克

做法：

1、将海带表面的石灰虫等附着物除去；

2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；

3、捞出，控干水分；

4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；

5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌；

6、炒过的`海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。

三：海带丝炒肉丝：

主料：猪肉（瘦)250克

辅料：海带（鲜)100克，

调料：盐4克，白砂糖2克，酱油5克，植物油15克，姜3克

做法：

1、先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；

2、肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟；

3、然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净；

4、海带切成细丝后，入锅；

5、随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅

四：香干海带丝：

主料：海带（鲜)300克，豆腐干100克

辅料：虾米20克，

调料：酱油10克，盐5克，味精2克，香油5克，姜5克

做法：

1、姜洗净去皮后斩剁成末；清水浸软泡发后洗净的海带，先用开水烫一下，取出切成细丝，放入菜盘内，备用。

2、香干切成细丝；虾米用少量热水泡发好。

3、全部调味佐料倒入盘中，最后倒上少许香油拌匀即成。

五：腐竹海带丝：

主料：海带（鲜)100克，腐竹60克

辅料：辣椒（青、尖)50克，胡萝卜50克，白菜50克，黄瓜30克，

调料：香菜15克，花生油15克，香油10克，芝麻酱5克，芥末3克，大蒜（白皮)5克，盐3克，醋5克，味精2克

特色：配菜齐全，清香爽口。

做法：

1、腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；水发腐竹切成3厘米长的段；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝；香菜洗净后切末。

2、水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。

六：粉丝海带丝：

主料：海带（鲜)100克，粉丝100克

调料：大蒜（白皮)10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克

特色：鲜香脆爽，酸辣可口。

做法：

1、大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。

2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和乳不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带丝的做法

海带丝的做法

海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。

食材：

主料：海带丝100g

调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、蒜适量、芝麻油适量、白糖适量、

做法：

1.海带丝洗净

2.锅中水烧开，焯烫海带丝

3.捞出过凉水

4.将所有辅料混合调成料汁

5.海带丝沥干水分

6.海带丝沥干水分后放入容器内

7.倒入调好的料汁拌匀

8.再倒入适量的香油

9.拌匀即可

海带丝需要焯水吗

海带是我们生活中很常见的食物。它的主要生长环境是在海里，但同时也生长在一些浅水区。所以这种食物还是比较常见的，在市场上价格也不贵。那么边肖将带你了解海带是否应该焯一下的问题。

你想要海带焯一下吗？

吃海带之前，不需要水煮。海带稍微泡一下再洗干净。

混合黑木耳

原料:海带(半片)

调料:蒜末(两瓣蒜的量)、老干妈(2勺)、醋(1勺)、生抽(1勺)、白糖(1/2勺)、盐(1勺)、香油(适量)。

厨房用具:烹饪锅

步骤:

1.海带泡发洗净。

2.将泡好的海带切成丝。

3.锅里煮一锅水。

4.将昆布丝倒入焯水中煮至熟。

5.取出海带丝，控水，放凉。

6.剥2瓣大蒜，切成粉末。

7.加入蒜末、老干妈、醋、酱油、糖、香油，全部倒入海带中拌匀。

8.搅拌均匀。

炒海苔丝

材料干辣椒配海带丝、酱油、料酒、醋、盐、味精

1.海带洗净，用清水浸泡两小时左右。

2.将干辣椒切成小块(根据个人喜好添加或多或少)

3.在锅里放油。油7熟了，放入辣椒，翻炒出香味，放入海带翻炒。加入料酒翻炒片刻。

4.加入酱油和醋(少量即可)翻炒。海带差不多的时候，加盐和味精翻炒。开锅就好。小贴士:如果喜欢吃肉，可以加点肉末进去。先将肉末放入锅中炒熟，然后加入料酒、酱油、盐、鸡精，放入锅中翻炒，待用。然后用上面的步骤做海带。海带快好的时候，加入炒好的肉末，搅拌在一起。

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