发布时间:2026-02-06 05:40:17 来源:牙曲资讯网 作者:木工
今天给各位分享海带丝的海带知识,其中也会对海带丝的丝海做法家常炒菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的常炒菜问题,别忘了关注本站,海带现在开始吧!丝海
炒海带的常炒菜做法如下:
1、姜蒜切片,海带尖椒,丝海葱切丁备用。常炒菜
2、海带烧锅放油,丝海加入备用料炒香。常炒菜
3、海带加入洗净的丝海海带丝翻炒。
4、常炒菜放味精,酱油,清水翻炒即可。
海带丝的做法有哪些
海带丝的做法有哪些,海带丝是我们大家都非常喜欢的一种食品,又是一种老少皆宜的营养食品,拥有非常丰富的营养物质,对我们人体有很大的帮助,那么海带丝的做法有哪些呢?下面就一起来看看吧!
海带丝的做法有哪些1
凉拌海带丝
1、准备工作
如果自己在家里做海带丝最好买干的海带回来自己做,那些外面泡好的海带不好吃而且也不知道是用什么泡的,虽然看着好看,但是吃着不放心。海带需要长时间浸泡,至少是要泡六个小时,这时候泡出来的海带才是最好的。除了要泡发海带,还需要准备一根胡萝卜,不喜欢胡萝卜的人可以不加,最主要的就是调料,调料要有油、盐、花椒、芝麻、姜、蒜、红椒、醋、麻油、白糖、辣椒油等。
2、制作过程
将泡好的海带洗干净后切成丝,将胡萝卜洗净后也切成细丝,姜蒜都切成末,红椒切丝。将海带放在热水中焯水,然后捞起来沥干,撒上蒜末和辣椒丝。准备一只碗,倒入麻油、辣椒油、盐、白糖和醋搅拌一下,锅中倒油,将姜和花椒放锅中,爆出香味后将花椒和姜捞出去,将油淋到海带上,最后将调好的汁淋到海带上搅拌均匀,撒上芝麻即可食用。
3、温馨提醒
夏天吃海带是非常好的,既解暑又开胃,而且凉拌的海带真的很好吃,海带的营养很丰富,对一些常见的疾病都有预防作用,还能减肥和治疗便秘,但是海带是寒性的,吃多了不好,特别肠胃虚寒的人要少吃。
海带丝的做法有哪些2
1、海带丝的吃法
一:土豆拌海带丝:
特色:鲜辣脆嫩,清凉爽口。
主料:海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克
调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克
土豆拌海带丝的做法:
1、大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;
2、土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯一下;
3、海带用水泡开洗净后切成丝;
4、葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁,浇入土豆丝和海带丝中,拌匀即成。
二:五香海带丝:
主料:海带(鲜)500克
调料:酱油150克,盐20克,五香粉1克,干姜1克,味精2克
做法:
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;
2、剪去根部,洗净切丝,放沸水中煮40分钟;
3、捞出,控干水分;
4、将海带丝放通风处晾干,以手触摸感到柔软为准;
5、把脱水后的海带丝放锅内,加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀,用慢火炒拌;
6、炒过的`海带丝仍含较多水分,可放烘炉内烘干,以便长期保存。
三:海带丝炒肉丝:
主料:猪肉(瘦)250克
辅料:海带(鲜)100克,
调料:盐4克,白砂糖2克,酱油5克,植物油15克,姜3克
做法:
1、先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,顺纤维切成肉丝;
2、肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟;
3、然后将海带用清水浸软泡发,用水洗净;
4、海带切成细丝后,入锅;
5、随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水,再以旺火拌炒4分钟,即可勾芡出锅
四:香干海带丝:
主料:海带(鲜)300克,豆腐干100克
辅料:虾米20克,
调料:酱油10克,盐5克,味精2克,香油5克,姜5克
做法:
1、姜洗净去皮后斩剁成末;清水浸软泡发后洗净的海带,先用开水烫一下,取出切成细丝,放入菜盘内,备用。
2、香干切成细丝;虾米用少量热水泡发好。
3、全部调味佐料倒入盘中,最后倒上少许香油拌匀即成。
五:腐竹海带丝:
主料:海带(鲜)100克,腐竹60克
辅料:辣椒(青、尖)50克,胡萝卜50克,白菜50克,黄瓜30克,
调料:香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻酱5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,味精2克
特色:配菜齐全,清香爽口。
做法:
1、腐竹用水发好和海带分别洗净,投入沸水锅中焯透,捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。
2、水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内,加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精,拌匀即成。
六:粉丝海带丝:
主料:海带(鲜)100克,粉丝100克
调料:大蒜(白皮)10克,醋10克,酱油15克,盐5克,味精2克
特色:鲜香脆爽,酸辣可口。
做法:
1、大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。
2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
那些患有甲亢的病人不可以吃海带,因为海带含有的碘元素十分的丰富,如果食用则会加重病情,孕妇和乳不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带丝的做法
海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一。海带营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份,它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带食品越来越受到广大群众的欢迎。
食材:
主料:海带丝100g
调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、蒜适量、芝麻油适量、白糖适量、
做法:
1.海带丝洗净
2.锅中水烧开,焯烫海带丝
3.捞出过凉水
4.将所有辅料混合调成料汁
5.海带丝沥干水分
6.海带丝沥干水分后放入容器内
7.倒入调好的料汁拌匀
8.再倒入适量的香油
9.拌匀即可
海带是我们生活中很常见的食物。它的主要生长环境是在海里,但同时也生长在一些浅水区。所以这种食物还是比较常见的,在市场上价格也不贵。那么边肖将带你了解海带是否应该焯一下的问题。
你想要海带焯一下吗?
吃海带之前,不需要水煮。海带稍微泡一下再洗干净。
混合黑木耳
原料:海带(半片)
调料:蒜末(两瓣蒜的量)、老干妈(2勺)、醋(1勺)、生抽(1勺)、白糖(1/2勺)、盐(1勺)、香油(适量)。
厨房用具:烹饪锅
步骤:
1.海带泡发洗净。
2.将泡好的海带切成丝。
3.锅里煮一锅水。
4.将昆布丝倒入焯水中煮至熟。
5.取出海带丝,控水,放凉。
6.剥2瓣大蒜,切成粉末。
7.加入蒜末、老干妈、醋、酱油、糖、香油,全部倒入海带中拌匀。
8.搅拌均匀。
炒海苔丝
材料干辣椒配海带丝、酱油、料酒、醋、盐、味精
1.海带洗净,用清水浸泡两小时左右。
2.将干辣椒切成小块(根据个人喜好添加或多或少)
3.在锅里放油。油7熟了,放入辣椒,翻炒出香味,放入海带翻炒。加入料酒翻炒片刻。
4.加入酱油和醋(少量即可)翻炒。海带差不多的时候,加盐和味精翻炒。开锅就好。小贴士:如果喜欢吃肉,可以加点肉末进去。先将肉末放入锅中炒熟,然后加入料酒、酱油、盐、鸡精,放入锅中翻炒,待用。然后用上面的步骤做海带。海带快好的时候,加入炒好的肉末,搅拌在一起。
海带丝的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于海带丝的做法家常炒菜、海带丝的信息别忘了在本站进行查找喔。
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